Heidi's mobile Käserei und Hofladen
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Sie müssen mindestens 18 Jahre alt sein, um fortfahren zu können.
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Schnittkäse aus thermisierter Milch kalt Geräuchert
Zutaten: wärmebehandelte KUHMILCH,(Kräuter s.o.) Meersalz, natürliches Lab, Lysozym (HÜHNEREIWEIß), Milchsäurebakterien, Rotschierbakterien.
Unser Schnittkäse ist liebevoll min 5 Wochen gereift und wurde von uns mit Rotsschmierbakterien geschmiert und hat hierdurch eine essbare Rinde.
Unser Rauchkäse wird für 2x 5 Std Kalt über Buchenrinde geräuchert.
